El consumir media taza de leguminosas cuatro veces a la semana reduce los riesgos de llegar a enfrentar algunas enfermedades mortales.
Diversos estudios realizados por nutricionistas y especialistas en el campo de la alimentación, confirman que comer frecuentemente frijoles, garbanzos, alverjas, lentejas, disminuye las probabilidades de enfrentar un cáncer o sufrir un infarto1.
Además, debido al bajo contenido en grasas, que tienen las leguminosas se ha demostrado que son eficaces para mantener bajos los niveles de colesterol y reducir la presión arterial, pues desde el punto de vista nutricional, las leguminosas poseen un alto contenido de proteína y fibra. Con respeto a la fibra esta tiene la ventaja de generar sensación de saciedad, y contribuye a estabilizar los niveles de glicemia.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario